氷エノキの作り方（ためしてガッテンで紹介）

ためしてガッテンでコレステロールに有効な食品であるきのこが紹介されていました。きのこはキノコキトサンが含まれコレステロールには最適です。

そのキノコキトサンをより摂取できるようにした方法がミキサーにかけるでした。

エノキタケをミキサーにかけ、一度作れば凍らせておいてあとは使いたいときにいれるだけ。例えば味噌汁、卵焼きのだし汁など。

その凍らせたものを氷エノキと紹介していました。

氷エノキの作り方はこちら

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